ZUTATEN:
  • 8 Stk Toastbrot
  • 350 g Broccoli
  • 150 g Greyerzer gerieben
  • 200 g Rahmquark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 15 cl Weisswein

Den Broccoli in kleine Stücke schneiden, im Salzwasser blanchieren und erkalten lassen. Käse, Quark und Gewürze miteinander verrühren, den Broccoli dazugeben und darunterziehen. Die Toastbrotscheiben nach Belieben leicht mit Weisswein beträufeln und die Käse-Broccoli-Mischung darüber verteilen. Die Toast auf ein Backblech legen und bei 230 C im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min. überbacken.






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