ZUTATEN:

  • 500 g Eier (10 Stk)
  • 100 g Zucker
  • 300 g Milch
  • 150 g Butter aufgelöst
  • 1500 g Mehl
  • 30 g Salz
  • Zitronenraps

Die Eier mit dem Zucker gut aufrühren, dann die Milch und die warme Butter beigeben. Zuletzt das Mehl daruntermischen und alles zu einem ziemlich festen Teig verarbeiten. Zugedeckt eine Stunde rühen lassen. Den Teig 1.5 mm dick ausrollen, rund ausstechen (Durchmesser ca. 10 cm) und dann auf 0.5 mm ausrollen. Backen und anschliessend mit Puderzucker stauben. Fett Temperatur ca. 180 Grad C.








Backwaren | Morgencafé | Rezepte | Wissenwertes | Kontakt
Rat zur Tat | Gästebuch | OnlinePresse | Impressum | Startseite